30.5.2018 Seit ich von Berufs wegen auf Wildkräuter-Spaziergänge gehen darf, hat es mich gepackt. Ich habe an Löwenzahn und Bärlauchknospen geknappert, aus Brennnesseln kleine Kissen gefaltet, um diese zu verkosten und mich an zarten Lindenblätter – sie haben tatsächlich einen nussigen Geschmack – kaum sattessen können. Das Buch „Essbare Stadt“ von Maurice Maggi, dem wohl bekanntesten Guerillagärtner in der Schweiz, bietet eine Fülle von einfach nachzukochenden Gerichten mit essbaren Wildkräutern, die Sie in Ihrer nahen Umgebung finden. Wenn Sie unsicher sind, was Sie pflücken können und was nicht, dann spazieren Sie doch einfach einmal mit. Mehr Infos dazu gibt es auf sinnieren&flanieren. Sollten Sie sich für das Kochbuch interessieren, genügt ein Klick darauf, um etwas darin herumschmökern. Viel Vergnügen und en Guete!